Productos

Con origen y aroma a naturaleza

CHIMILLA CAFÉ

Nuestro café no es solo un café, es el fruto de la vida hecha con trabajo honesto.

Estamos ubicados en Chimila corregimiento de El copey, Cesar, Colombia, con una cosecha concentrada en los meses de septiembre a 1.000 y 1.800 msnm.

Vivir en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta nos ha permitido dedicarnos a la agricultura, siendo el café el cultivo más próspero y que ha prevalecido en estas tierras, junto a las tradiciones cafeteras por más de 50 años en las que han transcurrido tres generaciones.

Ofrecemos al mundo un café suave incomparable, cuya calidad supera estándares, un producto de taza limpia con acidez media suave cítrica, de cuerpo alto y aroma pronunciado con notas a Chocolate, nuez, miel y caramelo.

 

CHIMILLA

Orgánico tradicional

CHIMILLA

Honey

El nombre lo recibe porque al tacto, como esta recubierto con el mucílago, se siente pegajoso como la miel. La característica principal de este proceso es que no se remueve el mucílago sino que se seca con esta sustancia que recubre los granos. En este tipo de procesos los cafés tienen un sabor único, dulzor diferente, muchos sabores frutales y acidez dulce.

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